Il nome di questa località è da ricondurre all’attività millenaria di estrazione del granito: viene infatti da “cava”, e ancora oggi è possibile ammirare le vecchie cave di granito, disseminate sulle pendici collinari intorno a CAVOLI, con alcuni siti archeologici e colonne di epoca romana.
Solo poche case fanno da cornice all’ incantevole spiaggia di sabbia di CAVOLI, una delle località turistiche più celebri di tutta l’isola per la sua posizione molto protetta e per il colore smeraldo dei suoi fondali. La spiaggia è ben attrezzata e molto frequentata nei mesi estivi.
Uscendo dalla baia con piccole imbarcazioni o pedalò e seguendo un breve, suggestivo tratto di costa, si arriva in pochi minuti alla Grotta Azzurra con colori e riflessi incomparabili.
Salendo i sentieri alle spalle della spiaggia potete scoprire il mondo del granito con le sue testimonianze di un mondo passato, oggi coperto in gran parte dalla macchia mediterranea, che in primavera vi avvolge con i suoi colori e profumi.
Oltre alle case di vacanza ed alcuni alberghi Cavoli dispone di una rivendita di giornali e tabacchi, bar, ristoranti e bazar. I supermercati e le banche più vicini si trovano a Marina di Campo (ca. 4 km). A Seccheto (1 km) ci sono due negozi alimentari ed un ufficio postale.
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