Der Name dieser Ortschaft ist auf die uralte Tradition des Granitabbaus auf diesem Inselteil zurück zu führen. Er wurde von “cava” (dt. 'Steinbruch') abgeleitet. Auch heute noch kann man die alten, teilweise bis auf die Römer zurück reichenden Steinbrüche hier und dort in den Hügeln um Cavoli bewundern. Einige archäologische Ausgrabungen mit interessanten Überresten aus alten Zeiten sind im Gelände markiert.
Nur wenige Häuser bilden den Rahmen zu der zauberhaften Bucht mit dem Karibik-Sandstrand von CAVOLI, eines der beliebtesten Urlaubsziele schlechthin der ganzen Insel. Vor allen kühlen Winden geschützt zieht sie mit ihrem transparenten, smaragdgrünem Wasser ganzjährig alle Sonnenhungrigen an. In den Sommermonaten findet man nur schwer einen Parkplatz in der Nähe. Wir empfehlen deshalb, den Linienbus zu nehmen. Am Strand kann man Sonnenschirme und Liegestühle mieten.
Mit dem Tretboot oder Kajak kann man leicht die umliegende Felsküste mit der Blauen Grotte, vorbei an bizarren Felsformationen und transparenten Untergründen, erkunden.
Auf alten Pfaden aufwärts am Rande der Bucht, können Sie die Welt des Granits mit ihren Zeugnissen aus der Vergangenheit entdecken. Diese sind heute mehr oder weniger von der mediterranen Macchia bedeckt, die uns im Frühjahr mit ihren Farben und Düften betört.
Neben einigen privaten Ferienwohnungen und Ferienhäusern hat Cavoli nur drei Hotelanlagen, einen Barzar mit Zeitungen und Strandartikeln, sowie zwei Bars und ein Restaurant. Der nächste Supermarkt und Bank finden sich in Marina di Campo (ca. 4 km). In Seccheto (2 km) gibt es zwei Lebensmittelgeschäfte und eine Post.
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